• 成木

☆ヤマモモのジャム☆


お客様からたくさんのヤマモモを頂きました。

ヤマモモを食べるのは初めてで、早速食べてみました!!!

・・・(´~`)モグモグ

ラズベリーのような酸味と香りが上品で美味しい♪♪

フレッシュだと傷みも早いそうで、たくさん頂いたのでジャムに作りに挑戦してみました!

まずはヤマモモをフライパンに入れて軽く煮ます。

ザルに移して裏ごしします。

・・・(^^)/

・・・(;´∀`)

・・・_(:3 」∠)_ バタンッ

・・・1時間経過

ザルの目が細かすぎたので、随分苦戦しました(汗

綺麗な色ですが、ジャム特有の果肉がない(涙

お砂糖を加えて鍋でコトコト・・・コトコト

・・・焦がさないように混ぜながらコトコト

・・・熱い(;^ω^)

・・・_(:3 」∠)_ バタンッ 本日2度目

やっと完成しました♪

めっちゃ美味しそうじゃないですか~

我慢できずに炭酸水とジン、出来たてのジャムを混ぜてヤマモモスカッシュ♪♪♪

今朝はヨーグルトに混ぜて

さて今日も一日がんばりますよ!

#レオン #ジャムづくり #ヤマモモ

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